[都城配资]流感病高发期慎吃这些食物

2021-01-05 09:34   作者:   来源:配资之家

    生蚝  含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌,它们是导致腹泻的源头。吃生蚝,应该细心挑选有信誉的供应商,了解生蚝的原产地。其实只要是新鲜的食物,味道必然味美,因此建议多以白灼的方式烹调,并煮至熟透。

    冷藏三文治  冷藏三文治很容易引起李氏杆菌,因为在寒冷的环境中容易滋生李氏杆菌,若不留意会没防犯地掉进细菌陷阱。进食冷藏三文治时可涂上芥末,因为芥末可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。

    鸡蛋  虽然巴氏消毒法已经把鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低,然而鸡蛋仍是不少寄生虫的温床,不小心进食可能会引致造成腹泻、腹痛等情况。购买鸡蛋时应检查鸡蛋壳上是否有裂缝,因为细菌很容易从裂缝中进入。鸡蛋宜放在冰箱里,避免暴露于空气中。

    哈密瓜  研究发现,有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌,而至贺菌更可以透过人与人之间传染。建议买整个哈密瓜,因为切开的水果很容易受细菌污染。此外,吃哈密瓜之前,可用专门清洗蔬果刷子清洁水果表面,从而减低引起交叉感染的几率。

    葱  葱含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌,是在众食物中最不起眼的细菌源头。尽量购买放置在超市冷藏库的葱,因为室温很容易令细菌滋生。在煮食之前,应剥去葱的外皮,再用水清洗。

    桃子  为了使桃子的表面看起来光滑洁净,在收获桃子的前几周,通常会给桃子撒上农药。研究报告指出,在桃子到达消费者手中的时候,其表面已经覆盖了9层的农药,这情况不禁令人毛骨悚然。很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用,所以在进食之前应用海绵或刷子洗掉这层蜡;或者购买有机桃子。

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